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“茭白割得好不好直接决定茭白的市场价格，像这个刚刚一点点露白的茭白是品质最好的，要这样割……”7月15日，在南江县长赤镇玉白村的茭白基地里，来自浙江省缙云县的茭白专技师傅李德鹏正在手把手指导茭农们采茭割茭。
在科学的技术管理下，相比往年，今年南江的“美人茭”出田上市提前了近一个月，又白又嫩，品质非常好。
“割茭真是一门技术活，割的好，价格就高，割老了品质就差，价格卖不起。”通过现场示范培训，每个茭农都深切的认识到了茭白出田上市各个环节的重要性，这也为下一步全面开启采茭工作奠定了良好的群众基础。
玉白村茭白产业致富带头人刘彦辉承包的产业基地，今年第一次收割茭白。7月15日收割首天就采收了多斤茭白，这几年每天产量都在增加。“采收上来的茭白统一交给南江县茭白协会销售。“他们要运到巴中去，初步价格定在5元每斤。今天我们就可以收入多元，安逸！”
随着各个基地茭白孕茭的逐渐成熟，年新一轮的南江“美人茭”采茭季已经到来。全县种植的余亩茭白将会有多吨的产量。2个茭白冷链库、茭白交易市场、25个茭白打包扶贫车间又将开始忙碌起来。
一根茭白致富一方百姓，又带动另一方群众。在新一轮浙川东西部扶贫协作中，缙云县将缙云茭白嫁接复制到南江。
通过两年多时间的精准帮扶，南江茭农实现了“要我种”向“我要种”的转变，在技术上更是实现了从“完全依靠”到“依赖”再到“自主”的跨越。
来源
巴中日报
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