食品安全是关系国计民生的大事，幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康。幼儿年龄小，缺乏对食品方面的常识。针对这种现象，年11月29日-30日，南江县实验幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。此次活动以食物安全确立主题，然后围绕主题各班级进行教育及演练活动。
年11月29日，食物中毒应急演练活动前，教师通过直观形象、吸引力强的视频短片、图片资料等，在生活中，了解食品食用常识，树立安全食用意识；二是在初步了解食品中变质食物、过期食物食用后的身体会产生怎样的变化，以及挑选、购买食品时应注意哪些安全事项
为进一步强化食品安全事故应急救援工作，提高应对处置突发事故的能力。南江县实验幼儿园于年11月30日下午3时举行了食物中毒应急救援演练。切实保障幼儿的身体健康，通过演练有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力。
配合本次食物中毒演练的小朋友已经准备好了，应急演练正式开始，小朋友有序就餐，突然老师发现两名幼儿出现严重呕吐及腹泻，立即抱起幼儿前往幼儿园观察室并通知园领导
园领导询问幼儿园保健医生后，疑似食物中毒，立即启动幼儿园食物中毒应急预案，同时拨打急救电话并上报上级相关单位，班级老师通知家长并说明情况，后勤人员立即进行食物、呕吐物、排泄物留样并封锁现场，组织其他幼儿进行隔离观察
当家长得知孩子疑似食物中毒，情绪异常激动，在相关人员的安抚下，心情逐渐平复，愿意配合幼儿园积极查明原因。
最后，张园长对此次食物中毒应急演练活动接受了记者的采访，并详细的解说了实验幼儿园应对食物中毒科学、合理的紧急处理方法
本次活动的开展，幼儿从中懂得了食品卫生安全的重要性，对不利于健康的食品该如何选择，有了进一步的正确认识，增强了幼儿的食品卫生安全意识，保证了幼儿的身心健康。本次食物中毒应急演练活动也让全园教职工了解了食物中毒后的紧急处理方法，以最大限度的减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。
南江县实验幼儿园赞赏
