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近日，四川巴中市通江县和南江县发布城区禁止私自熏制腊肉、腊肠等腊制品的通告。若要熏需交纳一定的加工费或材料费，到指定的地方集中熏制，而且通江县一个集中熏制点只熏制在该公司购买的肉制品，难免有利用限制熏制而促销肉制品之嫌。
南江县则表示凡未在指定地点熏制腊制品者，将处以元至元罚款。这些规定引起当地群众的不满，与“尊重传统、方便市民”相违背，同时也引发网友的热议，有网友对该举措的合理性及环保效果、集中熏制点烟尘处理能力、收费标准等产生质疑。
无独有偶，其实在今年2月份，就有人称四川达州开江县和重庆梁平区一刀切，要求商家下架所有熏腊制品。
禁止熏腊肉不能搞一刀切凡事不能绝对化，不能一刀切，特殊情况特殊对待。2月15日，央视网对此发表评论：全面禁熏，有矫枉过正之嫌；一刀切地全面禁止熏制，恐怕并不合适，也难以让人信服。熏腊肉是中国许多方的一种传统习俗，不仅仅代表一种浓浓的年味，还有回忆、思乡之情等更多层次的内涵。
熏制肉制品是我国南方千百年来的传统手艺，一旦全面禁止，久而久之这种手艺就会失传；有的人还靠熏制肉制品营生，养家糊口。
虽然定点熏制并没有错，也要看适不适合当地，如果熏制点选址不当、排放不达标，同样可能会对环境和人体健康造成危害。还有是否方便群众？如果定点少，路程远，最后苦了还是老百姓。
对于未在指定地点熏制腊制品者，一律将处以元至元罚款，是否合规、合法？罚款，牵涉千家万户切身利益，如果没有正当理由，一分钱都不能罚，可以先以教育为主。
收取加工费和材料费要合理，一视同仁，统一标准，否则会引发新的矛盾。更不能以污染大气为由，到指定地方集中熏制，当作一条赚钱的新途径。
后续来了关于四川巴中市通江县和南江县两地发布的城区禁止私自熏制腊肉、腊肠等腊制品公告，受到各界媒体的广泛
